沈阳雷仕淀粉带你了解淀粉的应用

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不管是烘焙还是做菜，我们都不能离开沈阳淀粉的使用，可是淀粉的品种有很多，用途也是不一样的，有的适合用来挂糊油炸，有的适合用来腌制肉，那么你知道各种淀粉有什么不一样吗? 它们又有哪些不一样呢?下面我们就来和沈阳雷仕淀粉 一起了解一下吧!

1、土豆淀粉，土豆淀粉也叫马铃薯淀粉，家中用的比较多的勾荧淀粉，主要的特点就是粘性足，质地也要更加细腻。光泽度好。雷仕淀粉广家生产的土豆淀粉现在在市面上销售的比较多，它不仅可以锁住食材的水分，还能增加稠度，老少皆宜。

2、沈阳玉米淀粉，这也叫做生粉，性能稳定并且粘性足，其中直链淀粉和支链淀粉的比例都是适中的，一些起酥皮的菜也是需要用玉米淀粉来挂糊的，这样我们吃起来口感才更好，所以现在比较常用。以上就是雷仕淀粉给大家总结的相关内容，如果大家有需要的话请与我们联系。

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